Das Glasgemälde ist in seinem oberen Teil beschnitten und weist keine Stifterinschrift auf. Dennoch ist unbestritten, dass es von Franz von Arsent (um 1457–1511) gestiftet wurde, der zur fraglichen Zeit Besitzer des Schlosses von Barberêche war. Arsent gehört zu den berühmtesten und tragischsten Gestalten der Freiburger Geschichte. Der Sohn des Jakob von Arsent war in zweiter Ehe mit Margaretha von Diesbach, Tochter Wilhelm von Diesbachs (1442–1517) verheiratet. Franz von Arsent war Teilhaber der Papiermühle in Marly (ASHF IV, 1886 [Séance du 31 janvier 1878]. S. 149; Cuony 1901. S. 99; SGHCF [Arsent]). Er durchlief zunächst eine steile politische Karriere. 1483–1485 war er Grossrat, 1485–1494 Sechziger (Nach Ducrest 1913 und SGHCF) und ab 1494 Ratsherr. 1491–1494 diente er als Venner des Burgquartiers. 1507–1509 schliesslich übte er das höchste Amt des Schultheissen aus. Das Ringen der französischen und päpstlichen Partei um die eidgenössische Unterstützung in den Auseinandersetzungen in Oberitalien wurde Arsent jedoch bald zum Verhängnis. Franz von Arsent war ein überzeugter Anführer der französischen Partei und bezog eine Pension von Frankreich. Als Georg Supersaxo (um 1450–1529), politischer Gegner des Bischofs von Sitten Matthäus Schiner (um 1465–1522), im September 1510 auf seiner Flucht in Freiburg gefangengenommen wurde, ernannte man Arsent zu seinem Verteidiger. Doch Supersaxo gelang im Januar 1511 die Flucht. Angetrieben durch den Schiner-Freund und damaligen Freiburger Venner Peter Falck beschuldigte man den unglücklichen Arsent – zu Recht oder Unrecht – der Mithilfe und des Hochverrats und liess ihn am 18.3.1511 enthaupten, obwohl Freunde, Verwandte und sogar die eidgenössischen Stände zu seinen Gunsten intervenierten (Sein Widersacher Peter Falck erwarb sein Anwesen in Barberêche 1519 von Christoph von Diesbach). Schon zur damaligen Zeit erregte der Prozess grosses Aufsehen und schlug sich noch im 19. Jahrhundert in zahlreichen Debatten und schriftstellerischen Verarbeitungen nieder (z. B. im Drama Charles de Raemys († 1922): L’avoyer d’Arsent. Fribourg 1905).
Arsent besass das Haus im Burgquartier, das heute den Sitz der Kantonspolizei bei der Grenette beherbergt. Ein Relief über seiner Haustür trug sein Wappen, das – mit veränderter Tinktur – wie im Glasgemälde unter einem Astwerkbogen stand (Museum für Kunst und Geschichte Freiburg, Inv.-Nr. MAHF 7555; vgl. Gemmingen 1994. S. 155–156; Simon-Muscheid/Fretz 2007; Bergmann 2014. Bd. 2. Abb. 236.1). Sein Wappen findet sich ebenfalls am Chorgestühl der Liebfrauenkirche (Strub. Kdm FR II. 1956. S. 186).
Die historischen Umstände datieren das Glasgemälde auf fünf Jahre genau, wobei das Todesdatum Arsents 1511 den terminus ante quem liefert. 1506 hatte Arsent eine Wallfahrt nach Jerusalem unternommen, wo er zum Ritter geschlagen wurde. Auf dieses Ereignis, das den terminus post quem bildet, beziehen sich die Insignien der beiden geistlichen Ritter-Orden zu Seiten des Wappens. Es ist anzunehmen, dass die Scheibe des Freiburger Schultheissen im gleichen Jahr und vom gleichen Glasmaler geschaffen wurde, wie die Freiburger Standesscheibe (FR_235), d. h. um 1508 von Hans Werro d. Ä. Die diesem Glasmaler ebenfalls zugeschriebene Freiburger Standesscheibe im Musée Ariana in Genf (Bergmann 2014. Bd. 2. Abb. 235.1) besitzt ganz ähnliche Säulchen, die das Kaffgesims der Rahmenpilaster durchbrechen (Ein sehr ähnliches Motiv in Form eines dünnen Säulchens zeigt auch die Wappenscheibe Freiburger aus der Kirche in Aetingen SO, Bern um 1500, heute im Schweizerischen Nationalmuseum Zürich, Inv.-Nr. LM 6338. Schneider 1971. Bd. I. S. 39–40, Nr. 50).
Einer der Söhne des Franz, Wilhelm oder Peter von Arsent († 1533), die beide 1519 eine Wallfahrt nach Jerusalem unternommen hatten (vgl. FR_1), stifteten 1529 eine Wappenscheibe, die heute im Schweizerischen Nationalmuseum aufbewahrt wird (Inv.-Nr. LM 29511. Schneider 1971. Bd. I. S. 73–74, Nr. 182; Bergmann 2014. Bd. 2. Abb. 236.2). Eine weitere Wappenscheibe Arsent trägt das modern ergänzte Datum 1523. Die in der Sammlung James A. de Rothschild im Waddesdon Manor, Buckinghamshire, England befindliche Scheibe (Bergmann 2014. Bd. 2. Abb. 236.3) zeigt sich der Stiftung Franz von Arsents sehr verwandt, es fehlen jedoch die Ritterorden zu Seiten des Wappens (Rothschild Collection 1977. S. 304–305, Nr. 89). Sie könnte daher vor 1506 für Franz von Arsent entstanden sein, doch ist wahrscheinlicher, dass sie zwischen 1511 und 1519 für einen seiner Söhne in der Werkstatt Hans Werros oder Rudolf Räschis geschaffen wurde.