Le nom de Dietrich I d'Englisberg, citoyen de Fribourg, apparaît pour la première fois en 1466, année de son mariage avec Madeleine de Praroman. Il décède après le 25 juin 1513. Il est entre autres chevalier, lieutenant de Morat, bailli de Schwarzenburg et entre 1483-1486 bourgmestre de Fribourg. Dès 1487, il devient membre du Conseil, puis avoyer entre 1511 et 1513 (Gremaud, 2004). Après le décès de sa première épouse, il se remarie vers 1500 avec Isabelle de Valésie. Il est à l'origine de l'édification du manoir familial à Ueberstorf, dans le canton de Fribourg.
Un panneau aux armes de Dietrich I d’Englisberg daté vers 1480 (Bergmann, 2014, p. 478, n° 16.1), provenant de l’ancienne église paroissiale Saint-Michel d’Heitenried, est aujourd’hui conservé au Musée d’art et d’histoire de Fribourg (MAHF). Un vitrail d'alliance offert conjointement avec Madeleine de Praroman est conservé au Musée Ariana à Genève (GE_2109). Il semble avoir été donné entre 1483 et 1486, alors qu'il est bourgmestre de Fribourg, l'une des plus importantes fonctions de sa carrière (Anderes, 1963, p. 104 ; Bergmann, 2014, p. 192).