On sait peu de choses sur ce verrier de Cologne qui travaille avec son frère Carl Leopold, sous le nom de Gebrüder Melchior, à la restauration des vitraux du dôme de Cologne entre 1869 et 1871 (Rode, 1974, p. 13, 22). Jakob travaille également en Suisse romande, puisque son nom a été découvert sur un manuscrit qui a été retrouvé, lors de travaux de restauration du clocher menés en 1985, dans le poinçon du temple de Genthod (GE). Le document, réalisé à l'occasion de la construction du nouveau temple en 1868, fournit une liste détaillée des différents architectes et artisans ayant participé à sa réalisation. Parmi ceux-ci, se trouve le nom francisé de "Jacob Melchior, verrier à Cologne" (Fuog, 2017, p. 2).

Fuog, A. (2017). Restauration du temple de Genthod. le messager, 1, 2

Rode, H. (1974). Die mittelalterlichen Glasmalereien des Kölner Domes. Berlin, Deutschland : Deutscher Verlag für Kunstwissenschaft.